Katso: Eataly

Kelly StuartKokki Mario Batali on rakentanut melkoisen imperiumin ympärilleen (ja oranssit Crocsinsa). Batalin juggernautissa on nyt useita maan parhaita ravintoloita, pieni määrä keittokirjoja ja TV -ohjelmia sekä lukutaito -perusta lapsille (puhumattakaan läheisestä henkilökohtaisesta ystävyydestä Gwyneth Paltrow'n kanssa). Mutta tähän asti ruokailmiöstä puuttui todellinen päämaja; paikka esitellä ja juhlia kauniita elintarvikkeita ja raaka-aineita, jotka liittyvät hänen kekseliäiden Piemonten ruokien luomiseen-ja auttaa muita oppimaan kokkaamaan Batalin tapaa. Joten kokki avaa suurella höpötyksellä, että kokki avaa ovensa Eatalylle, joka on uusi kauppapaikka, joka avautuu tällä viikolla Manhattanin tyylikkäässä Flatiron -alueella. Ruoka- ja viinikauppa on maailman suurin käsityöläinen tavaroiden toimittaja, ja sen koko on 42 500 neliömetriä (ja katolla on 4 500 kattoravintolaa). On selvää, että Batali osaa tehdä sisäänkäynnin.

Markkinat (joihin kuuluu myös paikan päällä oleva kirjakauppa) avattiin Batalin pitkäaikaisten kumppaneiden Joen ja Lidia Bastianichin (ja italialaisen sijoittajan Oscar Farinetin) kanssa. Leivonnaisvalikoimaa johtavat kuuluisa New Yorkin teurastaja Pat LaFrieda (joka tarjoaa erinomaiset hampurilaiset läheiseltä Shake Shackilta) ja Sergio Capaldo, Razza Piemontese Consortiumin perustaja ja italialaisen hidasruokaliikkeen johtaja. Jopa Batalin isä, pitkäaikainen Seattlen lihantoimittaja, on mukana, lentäen kuuluisalla salumillaan länsirannikolta. Kokki David Pasternack (rakastetusta Midtownin meren antimista Esca) on miehittämässä kala -asemaa, kun taas Marco Michelis, nuori kokki, joka on lähetetty suoraan Torinosta, tarjoilee päivittäin gnocchia, orecchiettea ja muita tuoreita pastoja.

Kun muotiviikon väkijoukot laskeutuvat kaupunkiin ja joukko keskustan työntekijöitä etsii uutta lounaspaikkaa, Eataly (ja sen seitsemän ruokakenttä-tyylistä sisustusravintolaa) pakataan epäilemättä lähes välittömästi. Sanomme, että täyty, nappaa oliiveja ja tuoretta mozzarellaa juustosta 'laboratorio' ja puupolttouunista tuoretta maalaismaista leipää ja pidä alkusyksyn piknik-jos olet onnekas, Mario ( neonjalkineissaan) vetää tuolin ylös. Varmista myös, että osuit performanssitaiteilija Jennifer Rubellin `` kasvislihakauppa '' -asemalle, jossa voi oppia julienneamaan ja paloittelemaan mitä tahansa (tai vihanneksia puhdistamaan ja valmistamaan sinulle), ja viinin ystäville viiniosasto kuljettaa yli 1000 pullot. Tervehdys!